Klar kennt jeder WW-ler den Düsseldorfer Kartoffelsalat – dieser ist auch total lecker, aber falls jemand mal wieder einen ganz klassischen Kartoffelsalat “wie von de Omma” essen möchte, dann sollte er dieses Rezept ausprobieren:

Zutaten:

alles was ihr auf dem Bild entdecken könnte (Mengenangaben gibt es nicht, da könnt ihr ganz nach Geschmack und Vorliebe arbeiten )

Für den Salat:

• gekochte Kartoffeln (ich nehm sie mit Schale,
  da ich zu faul zum Schälen bin)
• Zwiebel
• Apfel
• Salat
• Essiggurken
• Schinkenwurst von Lidl

Für die Mayonaise:

• 2 hartgekochte Eier
• 1 EL Miracle Whip Balance
• 1 EL Senf
• 2 EL Frischkäse (0,1 %)
• Gurkenwasser
• Salz
• Pfeffer

Für die Deko:

• 2 hartgekochte Eier
• Schnittlauch

So wird´s gemacht:

Alles Salatzutaten schön kleinschneiden. Je kleiner die Zutaten geschnippelt werden, um so leckerer ist der Salat.

Für die Mayonaise alle Zutaten mit dem Pürierstab richtig fein pürieren. Am besten das Gurkenwasser nur nach und nach dazukippen, um bei der optimalen Konsistenz zu stoppen. Die Sauce darf gerne etwas zu versalzen schmecken, da die Kartoffeln viel Salz brauchen.

Alles zusammen vorsichtig vermengen, hübsch dekorieren mit den hartgekochten Eiern – FERTIG!