Ich liebe Brot – in allen Varianten!
Bisher bin ich mit Roggenvollkornbrot ganz gut durch meinen Sattmacher-Tag gekommen, aber ab und zu schiele ich doch zu den hellen Brotsorten meiner Kinder rüber und werde ein kleines bisschen neidisch. Mit diesem Rezept hab ich jetzt mein eigenes “Weißbrot” – und es ist nicht nur frisch aus dem Ofen ein Hochgenuss!
Zutaten:
- 350 g Magerquark
- 150 Joghurt (1,5 %)
- 3 Eier
- 2 Päckchen Backpulver
- 500 g kernige Haferflocken (ca. die Hälfte davon feiner püriert!)
- Salz
Alle Zutaten miteinander vermengen
und bei 180°C 1 Stunde backen.