Es klappert die Mühle….

Getreidemühle Rommelsbacher

Heute möchte ich euch ein neues Familienmitglied vorstellen: Herrn Rommelsbacher! Da ich bemerken musste, dass elektrische Getreidemühlen mein dafür angesetztes weiterlesen

Sattmacher-Kartoffel-Focaccia

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Meine italienische Schwiegermama hat letztens wieder ihre einmalige Focaccia gemacht – ein Traum – aber unglaublich weit davon entfernt abnahmetauglich weiterlesen

Helles Sattmacher Brot

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Sattmacher Brot

Ich liebe Brot – in allen Varianten!
Bisher bin ich mit Roggenvollkornbrot ganz gut durch meinen Sattmacher-Tag gekommen, aber ab und zu schiele ich doch zu den hellen Brotsorten meiner Kinder rüber und werde ein kleines bisschen neidisch. Mit diesem Rezept hab ich jetzt mein eigenes “Weißbrot” – und es ist nicht nur frisch aus dem Ofen ein Hochgenuss!

Zutaten:

  • 350 g Magerquark
  • 150 Joghurt (1,5 %)
  • 3 Eier
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 500 g kernige Haferflocken (ca. die Hälfte davon feiner püriert!)
  • Salz

Alle Zutaten miteinander vermengen
und bei 180°C 1 Stunde backen.